Naon mangpaat jeung harms of mussels, sipat positif jeung negatif

Kaseueuran sapertos kerang, jalma-jalma parantos tuang lami. seafood umum ieu, sajaba rasa pikaresepeun, ngabogaan sajumlah sipat mangpaat. Ayeuna, mussels sadia pikeun loba urang, Anjeun bisa meuli eta di unggal supermarket. Salaku tétéla, mollusks ieu bisa mawa teu ukur mangpaat, tapi ogé ngarugikeun ka kaséhatan urang, jadi hal anu penting pikeun nyaho naon sipat mangpaat mussels, kitu ogé ngarugikeun maranéhanana.

Naon ari kerang?

Kerang hirup di sakumna penjuru dunya dina cai laut basisir. Ieu cangkang sok netep deukeut silih; serat husus mantuan aranjeunna mangtaun foothold a. Aranjeunna milik kulawarga bivalves laut, sarta kiwari aya ngeunaan 30 variétas mussels.

Cangkang kerang ngagaduhan bentuk lonjong-ngaganjel, ukuran maksimalna tiasa ngahontal 20 cm panjangna. Cangkang moluska asalna dina kelir béda - coklat emas, wungu atawa héjo yellowish, gumantung kana habitat mussels. Cangkangna mulus, di jerona aya mutiara.

Aranjeunna sering disebat “perintah laut”, aranjeunna tuang sato planktonik, netep di cai anu henteu haneut sareng henteu tiis diantara batu, dina pemecah gelombang sareng di handapeun ganggang. Moluska pisan prolific, dina sapoe, sanggeus bikangna geus neundeun endog, larva muncul. Gumantung kana habitatna, aranjeunna gaduh harepan hirup anu béda, contona, cangkang Pasifik hirup dugi ka 30 taun, tapi cangkang Laut Hideung ngan ukur 6 taun.

Pasipatan Mangpaat

Kusabab komposisi anu beunghar, kerang pisan séhat, sareng ukuran sareng rupa henteu masalah. Aranjeunna dina jumlah badag Aya seueur vitamin - A, B, E, PP, C, kitu ogé beusi, selenium, omega-3 asam lemak teu jenuh, fosfatida, protéin kualitas luhur sarta loba elemen séjén. 100g seafood ngan ukur ngandung 17g lemak sareng 50kcal, anu ngajantenkeun tuangeun tuangeun anu saé, ampir teu aya karbohidrat. Numutkeun dokter, pamakéan biasa cangkang ieu salawasna boga pangaruh mangpaat pikeun kaséhatan.

1. Kerang nguatkeun sistem imun sareng ngabantosan sadayana awak dina kaayaan anu saé.
2. Éta mangrupikeun ukuran pencegahan pikeun seueur panyakit, sareng ogé ngirangan résiko kanker.
3. Kontribusi kana perbaikan sistem pencernaan sareng sistem sirkulasi.
4. Ningkatkeun kaayaan kulit, rambut, kuku, ngabantosan visi anu langkung seukeut.

Naon mangpaat mussels pikeun lalaki jeung awewe?

Sipat unik tina mussels utamana alus keur kaséhatan awéwé. Kerang boga pangaruh mangpaat dina kaayaan bulu jeung kuku alatan kalsium jeung fosfor, nu kapanggih dina jumlah badag dina mussels. Kusabab aranjeunna rendah kalori, tapi ngandung protéin anu gampang dicerna, konsumsi biasa moal ngantep anjeun nampi kaleuwihan beurat.

Eusi asam amino ningkatkeun kahayang seksual, nalika ngadahar kerang dina awak awéwé, produksi hormon awéwé dirangsang. Komposisi seafood anu beunghar ngagaduhan pangaruh anu hadé pikeun sadaya organ awéwé, sering dianggo dina tuangeun bakal masihan awéwé kasempetan pikeun hamil gampang sareng gancang.

Éta ogé kapaké pikeun awak lalaki kalebet ngeunah ieu dina dahareun, sabab séng, anu dikandung dina jumlah ageung di dinya, ngaronjatkeun potency. Upami seafood ieu rutin aya dina menu lalaki, maka éta bakal ngabantosan anjeunna pinuh ku kakuatan, tanaga sareng langkung tahan banting. Kualitas luhur sareng protéin anu hampang bakal mangpaat pisan pikeun jalma atlit pikeun ngawangun massa otot.

Sipat ngabahayakeun

Salian sipat positip, aya ogé titik négatip anu anjeun kedah perhatikeun sateuacan rutin kalebet ngeunah dina menu anjeun. Kerang pisan sénsitip kana kontaminasi baktérikawas loba tipe séjén kadaharan ti laut. Kusabab moluska sering cicing di deukeut ganggang, aranjeunna tiasa ngumpulkeun racun tina sababaraha ganggang, éta disimpen dina jaringanna. Racun ngabahayakeun henteu sieun suhu anu luhur, ku sabab éta bahaya pikeun kaséhatan. Sateuacan ngagaleuh seafood anu populér, anjeun kedah mastikeun kualitas sareng kasegaranna, sok mésér ti pabrik anu dipercaya.

1. Kerang ipis getih, nu bisa jadi bahaya pikeun maranéhanana jeung clotting getih goréng. Seringna, mussels ngabalukarkeun réaksi alérgi, sareng upami jalma ngagaduhan réaksi anu goréng pikeun kadaharan laut, maka henteu pikaresepeun ngagunakeun kerang.
2. Henteu aya gunana yén mussels disebut "orderlies" laut, sabab aranjeunna ngalangkungan sadayana cai sareng ngumpulkeun seueur zat ngabahayakeun dina prosés filtrasi. Zat toksik bakal aya dina daging moluska sareng kadaharan laut sapertos kitu, tibatan kauntungan, ngan ukur ngarugikeun kaséhatan.
3. Hadé pisan mun éta mésér mussels anu dipelak di kebon husus, dimana aranjeunna immersed dina cai beresih jeung sakabeh akumulasi lebu dikumbah kaluar, nu satutasna clams dijual.

Kumaha carana milih produk dietary?

dina kerang konsentrasi luhur protéin, tapi gampang sareng gancang dicerna, sareng kuantitasna langkung ageung tibatan hayam atanapi jinis daging anu sanés. Ahli gizi sok nyarankeun kalebet kerang ieu dina ménu, sabab panggunaanana henteu masihan pon tambahan. Para ahli nganjurkeun dahar eta babarengan jeung sereals jeung sayuran, masakan misalna bisa aya mangpaatna, ngidinan awak janten dina bentuk alus.

Hal ieu kacida penting pikeun milih kerang katuhu jeung simpen, kitu ogé nyiapkeun produk. Upami anjeun nuturkeun aturan, maka mussels bakal nyalametkeun sadaya gizi anu diperyogikeun. Delicacy kaléng mangrupikeun anu paling aman, tapi dina hal ieu, anjeun kedah terang pabrikan mana anu anjeun tiasa percanten nalika mésér produk.

Ogé alus keur meuli produk beku seger, nu sagala sipat mangpaat mussels salawasna dilestarikan, mangka tetep ngan pikeun leres nyiapkeun piring. Nalika masak kerang beku, penting pisan pikeun bilas aranjeunna.

Kerang seger henteu kedah bau anu pikaresepeun, cangkang kedah sadayana sareng henteu ruksak, tanpa noda anu curiga. Kerang seger sok bau sapertos laut sareng saatosna katéwak, disarankeun pikeun masak henteu langkung ti 2 jam saatosna. Saatos piring kerang disiapkeun, langkung saé tuang éta langsung sareng henteu tinggalkeun engké, teras éta bakal mangpaat.

Pikeun kasimpulan

Rébuan taun, kerang parantos dianggo ku jalma-jalma sareng pikeun seueur jalma anu hirup di laut, aranjeunna janten tuangeun tradisional. Harga anu kawilang murah sareng rasa mussels anu saé, ogé sipat mangpaat tina moluska ieu, ngajantenkeun aranjeunna janten piring anu kasohor ku seueur jalma.

Nepi ka ayeuna, aya seueur resep anu anjeun tiasa masak tuang siang atanapi tuangeun anu luar biasa sareng cangkang ieu. Penting pisan pikeun pencinta seafood terang yén ngeunah sapertos kitu tiasa mangpaat atanapi ngarugikeun awak upami kerang henteu dimasak leres atanapi ngagaleuh kerang kualitas rendah.