Domba Texel: rasa daging, sabaraha wol anjeun tiasa kéngingkeun

Nalika perestroika dimimitian, aya kira-kira 64 juta domba di Rusia. Lajeng angka ieu turun catastrophically ka 19 juta. Ayeuna kaayaan laun-laun pulih sareng parantos naék, tapi masih lami ngantosan kamakmuran baheula di daérah ieu, ayeuna ternak domba ngan ukur ningkat.

Biaya hiji kilogram wol domba kira 150 rubles. Harga per kilogram domba di pasar fluctuates sabudeureun 300 rubles. Daging langkung mirah dina biaya, sabab supados 1 kg wol tiasa dijual, pakan diperyogikeun 6 kali langkung seueur. Ku alatan éta, dina raraga menerkeun biaya ngajaga domba rupa-fleeced, harga kudu ngaronjat sapuluh kali. Ku kituna, kiwari peternak domba geus konsentrasi dina tumuwuh breeds daging domba.

Daging breed domba. ciri umum

Spésialisasi beternak domba dina produksi domba ngora merlukeun ayana breeds anu béda produktivitas daging anu luhur. Sarat ieu pinuh kaeusi ku daging-wol jeung daging breeds.

breeds daging boga produktivitas tinggi daging-lemak. Sapanjang taun aranjeunna tiasa disimpen dina kaayaan padang rumput hejo, soot dina pakan anu paling hese sareng kaayaan alam, aranjeunna tiasa gampang adaptasi. Breeds daging, tunduk kana kaayaan nyoco perlu, bisa "nyoco" suplai badag gajih salila sataun. Aranjeunna mibanda deposit gajih sabudeureun dasar buntut jeung disebut buntut gajih. Deposit lemak sapertos kitu dipikabutuh pikeun sato pikeun ngajaga kahirupan nalika cuaca tiis, nalika padang rumput hejo ditutupan ku salju atanapi és, ogé dina waktos panas, nalika jukut kaduruk sareng kakurangan cai.

Domba breed "Texel"

"Texel" - breed pangkolotnadipikawanoh saprak jaman Romawi. Ngaran breed ieu muncul dina abad ka-19 sarta asalna ti pulo Walanda nu ngaranna sarua, nu janten kawentar pikeun breeds paling meaty jeung mimiti maturing, sajaba ti éta, aranjeunna masihan wol alus teuing. Peternak domba resep pisan nya éta mutuskeun pikeun nyebrang anjeunna sareng breed Inggris "Lincoln", sareng ieu kumaha breed modern texel muncul. Dinten breed ieu salah sahiji nu pang populerna di Australia, Selandia Anyar, Amérika - nagara ieu eksportir dunya daging domba.

Ciri daging texel

Texel nyaéta breed sapi has, éta meunang popularitas alatan kualitas daging unik sarta mangrupa salah sahiji pangalusna dina hal rasa. Fitur ngabédakeun utama breed nyaéta eusi luhur jaringan otot dina carcasses; nalika meuncit sato, daging anu aya hubunganana sareng beuratna 60%. Éta bergizi, tékstur alus, juicy, teu boga bau husus alamiah dina domba, kalawan rasa unik sorangan, teu ninggalkeun rasa pikaresepeun greasy dina sungut, sarta nyokot saeutik waktu masak daging.

Daging ngora pisan juicy jeung ngeunah, gourmets characterize salaku marmer. Dina umur susu, fraksi massa rorongkong sacara signifikan inferior kana total proporsi daging, ngahasilkeun meuncit nyaéta 60%. Éta henteu ngagaduhan bau khusus anu aya dina domba. Ieu bisa dipaké dina persiapan masakan dietary, sabab lean. Daging domba butuh waktu kirang masak ti masakan daging ti sato séjén, sanggeus tepung teu boga aftertaste greasy dina sungut. Fraksi massa lapisan gajih diréduksi jadi minimum. Dina domba, daging boga sipat rasa alus teuing; nalika asak, janten lembut.

Tanda éksternal breed

• Domba tulen texel gaduh fisik anu pas, Kulit bodas jeung sirah leutik kalawan irung hideung. Tapi jas bodas sanes indikator anu paling akurat pikeun breed, sabab sababaraha tiasa coklat emas, sedengkeun sirah sareng suku tetep bodas. Kadang-kadang anjeun ogé tiasa mendakan domba anu terang pisan, bahkan bluish, kalayan warna poék suku sareng sirah. Peternak domba nyauran texels sapertos "biru".
• Fitur has tina breed nyaéta dahi anu datar, sempit sareng henteuna rambut dina sirah sareng ceuli.
• Buntut sato leutik tur ipis.
• beuheung pondok mulus robah jadi awak kuat.
• Suku dibédakeun ku ngaronjat kakuatan, muscular, hips lega - qualities ieu mangrupa kaunggulan nalika overcoming jarak jauh salila ngajalankeun gancang. Suku teu ditutupan ku bulu, jadi otot jelas katempo, utamana dina suku tukang.
• Poled breed, petunjuk leutik tanduk ngahianat sababaraha domba jalu. Domba sawawa beuratna rata-rata 70 kilogram, sedengkeun hiji domba jalu ngahontal 170 kilogram.
• Tumuwuhna hiji domba jalu dewasa sacara séksual dina layu kira-kira 85 séntiméter, domba - 75 séntiméter.

Subtipe breed

Ngaliwatan sajarah dua abad ngeunaan ayana breed, peternak domba ti nagara béda geus nyieun pangaluyuan sorangan dina beternak, ngaronjatkeun sipat maranéhanana. hasilna éta penampilan sababaraha subtipe breed:

• Inggris. Domba ieu jangkung sareng kuat diwangun, dina hal anu sanés aranjeunna henteu bénten tina sipat anu dijelaskeun di luhur tina breed Texel.
• Perancis. Dina subtipe ieu, domba dicirikeun ku laju pertumbuhan sareng kematangan anu luhur upami dibandingkeun sareng subtipe anu sanés.
• Walanda. Rams jeung domba tina breed Texel kalawan suku low, kalawan posisi low awak, boga loba beurat jeung otot well-dimekarkeun.

Bulu domba

Sanaos subtipe, éta kedah émut yén breed ieu jawa sacara éksklusif pikeun kéngingkeun daging kualitas luhur dina jumlah anu ageung, ku kituna anjeun tiasa nampi sakitar 6 kilogram wol per shearing tina domba sawawa, sareng kirang per kilogram tina domba. Sasatoan dicukur, Pastikeun pikeun motong sagalana ka villi panungtungan, kaluaran kudu hiji kulit bulistir.

Wol utamana dipaké pikeun nyulam kaos kaki jeung kaos kaki, kitu ogé dina produksi knitwear, sabab eusi luhur kelenjar lemak ngajadikeun eta lemes pisan. Wol texel kandel, padet, semi-ipis bodas tanpa blotches hideung, curls dina ringlets badag, kalawan basa compacted, nempel sarta ngabogaan jumlah badag gajih. Kualitas wol cocog sareng kelas 56, kalayan ketebalan serat sakitar 30 mikron. Dina kaluaran, wol dikumbah nyusun 60% tina total massa sheared.

Dimana ngangon, sareng saha sareng kumaha

Tong hilap éta domba téh ngangon sato, naluri ieu pisan dimekarkeun di aranjeunna, sarta tanpa domba a, teu ngan bisa leungit di kandang domba, tapi ogé pisan hariwang ngeunaan katiisan. Ciri ieu manglaku ka ampir kabéh sato, tapi teu ka breed Texel. Sato ieu teu boga rarasaan gerombolan jeung teu perlu parusahaan nanaon sorangan, ngarasa hébat nyalira. Éta ogé bébas nganapigasi rupa bumi jeung teu bisa leungit, sanajan maranéhna leumpang jauh ti tegalan. Domba Texel cinta ka perusahaan sato sanés, anu breeds domba sanés, sakumaha aturan, henteu toléran. Sapi, embé komo kuda téh tatangga alus teuing tina breed ieu.

Ngarasa hébat dina pastures gunung, sabab cinta nungkulan halangan sareng dibédakeun ku daya tahan anu saé, janten langkung saé ngangon aranjeunna di dinya. Domba karasaeun hébat sanajan aranjeunna di jalan sapanjang taun, aranjeunna henteu peryogi kandang sareng kandang. Domba henteu rentan ka panyakit, awakna ngagaduhan kekebalan anu luhur anu ngajagi aranjeunna sanajan dina kaayaan hirup anu baseuh sareng tiis. Beda sareng breeds domba anu sanés, ieu tiasa didahar dina taneuh anu rawan sareng jukut, awakna tiasa ngatasi kamungkinan inféksi ku parasit, khususna cacing bulat. Unpretentious dina eusi, lamun datang ka kaayaan hirup, aranjeunna kalem endure ibun jeung tiis.

Ngangon domba

sato ieu rada prolific, Sakumaha aturan, kembar atanapi triplets muncul dina turunan, hiji domba jarang dilahirkeun. Biasana, 180 cubs dilahirkeun dina para saratus domba, sareng dina taun subur kalahiranna langkung ti dua ratus, kalolobaanana lahir kembar. The minus tina breed nyaéta pikeun nampa ngan hiji turunan per taun; boh suplemén hormonal atawa crosses selektif bisa ngarobah siklus kahirupan ieu. Lambing lumangsung ngan sakali sataun salila sababaraha taun.

Barudak beuratna nepi ka tujuh kilogram, dina dua bulan eta gains beurat nepi ka 25 kilogram, dina dalapan eta weighs 50 kilogram. Anjeun peryogi kauninga yén tumuwuh intensif sarta gain beurat lumangsung dina anak domba nepi ka tilu bulan umur, maranéhanana bisa meunangkeun 400 gram per poé, mangka aya turunna seukeut, salila rata-rata laju poean 250 gram, sarta aditif teu bisa ngarobah. pola ieu.

Kusabab anak domba dilahirkeun kalayan beurat anu cukup pikeun hirup mandiri, aranjeunna tiasa dileupaskeun ka kandang isukna saatos lahir. Kaayaan ieu nyertakeun sadaya kakurangan breed, anu aya hubunganana sareng domba langka. Barudak henteu peryogi perawatan khusus, tapi langkung saé pikeun ngantosan frosts parah di kandang sareng domba, aranjeunna kedah nempatkeun domba di dinya langsung saatos lahir salami dua dinten. Penempatan domba sareng indungna mangrupikeun tindakan anu diperyogikeun, sareng dimaksudkeun pikeun nguatkeun naluri indung, sabab éta kirang dikembangkeun dina breed domba ieu.

kawin silang, lambing

The texel breed boga periode acak datang dina bulan Séptémber sarta lasts nepi ka Januari. Antukna, sadaya bikang séhat sareng dewasa sacara séksual inseminasi. Kalayan konsepsi gugur, ngalahirkeun lumangsung dina ahir usum tiris atanapi awal musim semi. Domba ngahontal pubertas dina tujuh bulan, dina umur ieu maranéhanana geus bisa dibawa ka ram-produser. Sababaraha patani ngantosan dugi sato ngahontal umur hiji taun, lajeng ngalaksanakeun kawin munggaran - ieu ngidinan Anjeun pikeun simplify periode lambing.

Nyebrang lumangsung duanana sacara artifisial sareng bébas. Dina prosés kawin sareng domba breeds sanés, kualitas daging pangsaéna tina breed Texel diteruskeun ka generasi anu bakal datang.

Domba biasa salami periode domba henteu peryogi bantosan, tapi sakumaha anu urang terang, breed ieu mangrupikeun pengecualian aturan. Domba tina breed ieu kaciri pisan teuas, orok maot sering dilahirkeun, atanapi indungna maot. Alesan keur kasusah lambing perenahna di beurat badag domba jeung bentuk badag henteu teratur tina sirah.

Pikeun ngabantosan domba, anjeun kedah nyéépkeun cai haneut, tali sareng sarung tangan, anjeun panginten kedah narik domba ku suku, narik sakedik, ngaitkeun tali ka aranjeunna. Upami orok nunjukkeun sirah heula, maka anjeun kedah ngalihkeun awak domba ka posisi anu langkung merenah pikeun domba. Dina hal ieu, anjeun ngan saukur teu tiasa ngalakukeun tanpa dokter hewan, pangiriman sajumlah ageung domba dipirig ku tugas khusus. Lambing lumangsung sacara éksklusif peuting.

Saha waé anu ngarencanakeun pikeun breed domba Texel, inget di handap.

• Domba tina breed ieu ageung sareng kuat, aranjeunna dibédakeun ku volume ageung daging kualitas luhur;
• Karakteristik domba sareng indikator éksternal beda-beda gumantung kana daérah pameseran;
• Domba Texel bisa dibudidayakan di luar gerombolan, Kusabab aranjeunna loners, maranéhna ogé ngarasa nyaman gigireun piaraan sejen, teu domba;
• Lambing lumangsung sataun sakali, jalma anu miharep leuwih resiko keur kuciwa, aranjeunna hadé milih breed béda domba;
• Sering domba ngalahirkeun kembar dina hiji waktos, sareng triplets sareng seueur deui henteu jarang. Domba parantos ningkatkeun kualitas susu, ku kituna tiasa tuang sahenteuna dua domba. Ngalahirkeun henteu gampang, bantosan dokter hewan diperyogikeun.
• Domba tumuwuh gancang sarta ditunda beurat, ngahontal beurat meuncit dina waktu shortest mungkin.
• Daging domba ngagaduhan rasa anu khusus, bergizi sareng cocog pikeun pasén diabétes.