Kadaharan juicy pikeun babi guinea

Kadaharan juicy kaasup bungbuahan, sayuran, pepelakan akar jeung gourds. Sadayana didahar ku sato, gaduh sipat dietary anu luhur, beunghar karbohidrat gampang dicerna, tapi kawilang kirang protéin, lemak sareng mineral, khususna anu penting sapertos kalsium sareng fosfor. 

Variétas wortel konéng sareng beureum, ngandung seueur karoten, mangrupikeun pakan succulent anu paling berharga tina pepelakan akar. Biasana dipasihan ka bikang nalika kakandungan sareng laktasi, pikeun ngabiakan jalu nalika kawin, ogé ka sato ngora. 

Tina pepelakan akar anu sanés, sasatoan daék ngadahar bit gula, rutabaga, turnips, sareng turnips. 

Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) dibiakkan pikeun akar anu tiasa didahar. Warna akarna bodas atanapi konéng, sareng bagian luhurna, protruding tina taneuh, ngagaduhan warna héjo, coklat beureum atanapi ungu. Daging pamotongan akar juicy, padet, konéng, jarang bodas, amis, kalayan rasa minyak mustard khusus. Akar Swedia ngandung 11-17% bahan garing, kaasup 5-10% gula, diwakilan utamana ku glukosa, nepi ka 2% protéin atah, 1,2% serat, 0,2% lemak, jeung 23-70 mg% asam askorbat. . (vitamin C), vitamin grup B jeung P, uyah kalium, kalsium, fosfor, beusi, magnésium, walirang. Pepelakan akar disimpen saé dina ruangan bawah tanah sareng gudang dina suhu anu handap sareng tetep seger ampir sapanjang taun. Pepelakan akar jeung daun (puncak) rela didahar ku sato piaraan, ku kituna rutabaga dibudidayakeun boh pikeun kadaharan jeung pakan. 

wortel (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) nyaéta tutuwuhan dua taunan ti kulawarga Orchidaceae anu mangrupa pepelakan pakan anu berharga, pepelakan akarna gampang ngahakan sagala jinis ingon-ingon sareng unggas. Variétas khusus tina wortel fodder parantos jawa, anu dibédakeun ku ukuran akar anu ageung sareng, akibatna, ngahasilkeun anu luhur. Henteu ngan ukur pepelakan akar, tapi ogé daun wortel dianggo pikeun tuangeun. Akar wortel ngandung 10-19% bahan garing, kalebet dugi ka 2,5% protéin sareng dugi ka 12% gula. Gula nyadiakeun rasa pikaresepeun tina akar wortel. Sajaba ti éta, pepelakan akar ngandung pektin, vitamin C (nepi ka 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, kalsium, fosfor, beusi, kobalt, boron, kromium, tambaga, iodin jeung renik séjén. elemen. Tapi konsentrasi luhur pewarna karoten dina akar (nepi ka 37 mg%) masihan nilai khusus pikeun wortel. Dina manusa jeung sato, karoten dirobah jadi vitamin A, nu mindeng kakurangan. Ku kituna, dahar wortel mangpaatna teu jadi loba alatan sipat gizi na, tapi sabab nyadiakeun awak jeung ampir kabéh vitamin nu diperlukeun. 

lobak (Brassica rapa L.) dipelak pikeun pepelakan akar anu tiasa didahar. Daging pamotongan akar juicy, konéng atanapi bodas, kalayan rasa anu pikaresepeun. Éta ngandung tina 8 dugi ka 17% bahan garing, kalebet 3,5-9%. Gula, diwakilan utamana ku glukosa, nepi ka 2% protein kasar, 1.4% serat, 0,1% lemak, kitu ogé 19-73 mg% asam askorbat (vitamin C), 0,08-0,12 mg% tiamin ( vitamin B1 ), saeutik riboflavin (vitamin B2), karoten (provitamin A), asam nikotinat (vitamin PP), uyah kalium, kalsium, fosfor, beusi, magnesium, walirang. Minyak mustard anu aya di jerona masihan aroma khusus sareng rasa pedih kana akar turnip. Dina usum tiis, pepelakan akar disimpen dina cellars sareng cellars. Pelestarian pangsaéna dipastikeun dina poék dina suhu 0 ° dugi ka 1 ° C, khususna upami akar ditaburkeun ku keusik garing atanapi gambut. palataran buritan turnip disebut turnips. Henteu ngan ukur pepelakan akar, tapi ogé daun turnip. 

beetroot (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), tutuwuhan biennial ti kulawarga halimun, mangrupa salah sahiji fodder succulent pangalusna. Pepelakan akar tina variétas béda béda dina bentuk, ukuran, warna. Biasana pamotongan akar bit tabel henteu langkung ti satengah kilogram beurat kalayan diaméter 10-20 cm. Pulp tina pepelakan akar asalna dina rupa-rupa nuansa beureum jeung layung. Daunna nganggo piring cordate-ovate sareng petioles rada panjang. Petiole sareng urat tengah biasana warnana burgundy, sering sadayana sabeulah daunna beureum-héjo. 

Akar sareng daun sareng petiolesna didahar. Pepelakan akar ngandung 14-20% bahan garing, kalebet 8-12,5% gula, diwakilan utamina ku sukrosa, 1-2,4% protéin kasar, sakitar 1,2% pektin, 0,7% serat, sareng ogé. nepi ka 25 mg% asam askorbat (vitamin C), vitamin B1, B2, P jeung PP, malic, tartaric, asam laktat, uyah kalium, kalsium, fosfor, beusi, magnésium. Dina petioles bit, eusi vitamin C malah leuwih luhur ti dina pepelakan akar - nepi ka 50 mg%. 

Beets ogé merenah sabab pepelakan akar maranéhanana, dibandingkeun jeung sayuran séjén, dibédakeun ku lightness alus - aranjeunna henteu deteriorate pikeun lila salila neundeun jangka panjang, aranjeunna gampang disimpen nepi ka musim semi, anu ngamungkinkeun aranjeunna pikeun fed seger ampir kabéh. sapanjang taun. Sanaos aranjeunna janten kasar sareng tangguh dina waktos anu sami, ieu sanés masalah pikeun rodénsia, aranjeunna rela ngahakan bit naon waé. 

Pikeun tujuan fodder, variétas husus tina beets geus jawa. Warna akar bit fodder pisan béda - ti ampir bodas mun sengit konéng, oranyeu, pink jeung beureum saulas. Nilai gizi maranéhanana ditangtukeun ku eusi 6-12% gula, jumlah nu tangtu protéin jeung vitamin. 

Pepelakan akar sareng umbi, khususna dina usum tiis, maénkeun peran anu penting dina pakan ternak. Pepelakan akar (turnips, bit, jsb) kedah dipasihan atah dina bentuk irisan; aranjeunna tos dibersihkeun tina taneuh sareng dikumbah. 

Sayuran jeung pepelakan akar anu disiapkeun pikeun nyoco saperti kieu: aranjeunna nyortir, Piceun rotten, flabby, discolored pepelakan root, ogé miceun taneuh, lebu, jsb Lajeng motong kaluar wewengkon kapangaruhan ku péso, nyeuseuh jeung potong buah leutik. 

Gourds - waluh, zucchini, fodder samangka - ngandung loba cai (90% atawa leuwih), salaku hasil tina nilai gizi maranéhanana sakabéh low, tapi aranjeunna didahar ku sato rada willingly. Zucchini (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) mangrupikeun pepelakan pakan anu saé. Hal ieu dipelak pikeun bungbuahan na. Buah ngahontal kematangan pasar (teknis) 40-60 dinten saatos pengecambahan. Dina kaayaan ripeness teknis, kulit zucchini rada lemes, daging juicy, bodas, sarta sikina teu acan ditutupan ku cangkang teuas. Bubur buah squash ngandung tina 4 nepi ka 12% bahan garing, kaasup 2-2,5% gula, pektin, 12-40 mg% asam askorbat (vitamin C). Engké, nalika buah squash ngahontal ripeness biologis, nilai gizi maranéhanana turun sharply, sabab daging leungiteun juiciness sarta jadi ampir jadi tangguh salaku babakan luar, dimana lapisan jaringan mékanis - sclerenchyma - tumuwuh. Buah asak tina zucchini ngan cocog pikeun pakan ternak. Timun (Cucumis sativus L.) Timun anu cocog sacara biologis nyaéta ovarium umur 6-15 poé. Warna maranéhanana dina kaayaan komérsial (ie unripe) héjo, kalawan ripeness biologis pinuh jadi konéng, coklat atawa pareum-bodas. Timun ngandung tina 2 nepi ka 6% bahan garing, kaasup 1-2,5% gula, 0,5-1% protéin kasar, 0,7% serat, 0,1% lemak, jeung nepi ka 20 mg% karoten (provitamin A). ), vitamin B1, B2, sababaraha elemen renik (utamana iodin), uyah kalsium (nepi ka 150 mg%), natrium, kalsium, fosfor, beusi, jeung sajabana. Biasana urang henteu perhatikeun éta, tapi dina kasus dimana zat ieu akumulasi, bonténg atanapi bagian-bagianna, paling sering jaringan permukaan, janten pait, teu tiasa didahar. 94-98% tina jisim bonténg nyaéta cai, ku kituna, nilai gizi sayur ieu rendah. Bonténg ngamajukeun nyerep langkung saé tina tuangeun sanés, khususna, ningkatkeun nyerep lemak. Buah tutuwuhan ieu ngandung énzim anu ningkatkeun kagiatan vitamin B.